Weisse Drachenperlen – White Dragon Pearls
Hochwertiger chinesischer Tee, hergestellt aus gerollten Teeblättern, basierend auf den kleinen weissen White Dragon- oder Drachenperlen, die aus jungen und zarten Teeknospen stammen. Die süssen, geschmeidigen und aussergewöhnlich reinen Tai Mu Long Zhu Perlen entfalten sich behutsam während des langsamen Ziehvorgangs. Mit ihrem süsslichen und milden Geschmacksprofil sind diese White Dragon Pearls reich an Antioxidantien. Bei der Herstellung dieses delikaten, weissen parfümierten Tees werden die Teeblätter sorgfältig von Hand zu kleinen Kugeln gerollt. Beim Aufguss entfalten sich die feinen Teeperlen und erblühen im Glas oder in der Kanne. Der Geschmack ist mild, floral und süss. Dieses aussergewöhnliche Getränk, eine absolute Rarität, kann mehrmals aufgegossen werden.
Über Tai Mu Long Zhu
Für die Herstellung dieser kostbaren Tees werden im Frühling, oft noch vor Sonnenaufgang, ausschliesslich die ersten zarten Teeblätter mit den noch nicht geöffneten Tippies von Hand gepflückt. Die Bezeichnung “weisser Tee” leitet sich von den zahlreichen hell-silbrig schimmernden Tippies ab. Nach dem Welken werden die Pearl Teas in Guangdong kurz bei mittlerer Hitze auf Bambuströgen blanchiert, um jegliche Fermentierung sofort zu stoppen und das einzigartige Aroma dieser Spezialität zu bewahren. Das Resultat ist ein aussergewöhnlich leichter, feiner weisser Tee, der für Kenner geschaffen ist, die keine Kompromisse bei ihrem ersten Erlebnis mit weissem Tee eingehen möchten.
Wirkung
Der weisse Tee, insbesondere die White Dragon Pearls aus Guangdong, zeichnet sich durch seine antioxidativen Eigenschaften aus, die dazu beitragen können, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Mit seinem milden Charakter wirkt der Tee beruhigend und kann Stress reduzieren. Die geringe Menge an enthaltenem Koffein sorgt für eine leichte anregende Wirkung, ohne die starken Effekte anderer koffeinhaltiger Getränke. Studien deuten darauf hin, dass weißer Tee gesundheitsfördernde Effekte auf das Herz-Kreislauf-System und das Immunsystem haben kann.
Nachhaltigkeit
Erfahren Sie, wie AVANTCHA Nachhaltigkeit vorlebt: https://ch.avantcha.com/about-avantcha/#sustainable
Hier finden Sie News, Rezepte und Geschichten rund um Tee: https://instagram.com/avantchatea_ch/
