Organic Gunpowder Traditional
Der Organic Gunpowder Traditional Grüntee ist eine Art chinesischer Tee, dessen Blatt zu einem Kügelchen gerollt wird. Sein englischer Name leitet sich von der Ähnlichkeit mit den Kügelchen von Schiesspulver ab. Der Geschmack dieses traditionellen Gunpowder-Tees wird oft als dick und stark wie weicher Honig, aber auch rauchig und mit einem etwas kupfernen Nachgeschmack beschrieben. Der Geschmack dieser Teeart wird zudem oft als grasig, minzig oder pfeffrig beschrieben. Dieser Tee wird seit Jahrhunderten als Basis für arabischen Minzentee verwendet.
Über Gunpowder
Die Produktion von Gunpowder-Tee ist auf die Tang-Dynastie (618–907) zurückzuführen. Zuerst wurde er in Taiwan im 19. Jahrhundert eingeführt. Gunpowder-Teeblätter werden gedörrt, gedämpft, gerollt und dann getrocknet. Obwohl die einzelnen Blätter ursprünglich per Hand gerollt wurden, wird der Gunpowder-Tee heute meistens maschinell gerollt (die beste Qualität wird jedoch immer noch per Hand gerollt). Durch das Rollen sind die Blätter weniger anfällig für Beschädigung und Bruchschäden und erhalten eher ihren Geschmack und ihr Aroma.
Anbau
Inzwischen wird Gunpowder Tee nicht mehr nur in China angebaut, auch Sri Lanka und Taiwan, sind zu bedeutenden Produzenten des Gunpowder Tees aufgestiegen. Der qualitativ hochwertigste Gunpowder kommt allerdings nach wie vor aus China und zwar aus der Provinz Zhejiang nahe der Stadt Pingshui.
Wirkung
Wie bereits erwähnt, weist Gunpowder Tee einen der höchsten Koffeingehalte überhaupt auf. Er ist damit sehr anregend und lässt sich sehr gut gegen Ermüdungserscheinungen einsetzten. Er kann auch dabei helfen Trübsal zu vertreiben, durch seine erfrischende Wirkung verleiht er neuen Elan.
Nachhaltigkeit
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