Bio Darjeeling – Organic Darjeeling 2nd Flush
Dieser Bio Darjeeling 2nd Flush Schwarz-Tee wird im Okayti Estate, einem malerischen Teegarten am Mechi River, auf 1200-2000 Höhenmetern angebaut. Teekenner schwärmen von seinem einzigartigen Aroma und bezeichnen ihn als den Champagner unter den Tees mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Der Second Flush kommt mit einem feinen nuancenreichen Aroma daher, schmeckt manchmal nussig und interessant herb. Teekenner schwören auf den hocharomatischen Muscatel-Flavor. Nur sehr wenige Teegärten Darjeeling’s haben diesen aussergewöhnlichen Bio Darjeeling im Angebot.
SFTGFOP1 Grad (Höchste Gradierung)
Über Darjeeling
Der Darjeeling ist eine Teesorte aus dem indischen Distrikt Darjeeling, dem Zentrum des bengalischen Teeanbaus in der Umgebung der Stadt Darjeeling. Der Teeanbau im westbengalischen Distrikt Darjeeling geht auf den Engländer Archibald Campbell zurück. Er experimentierte als Erster mit verschiedenen Teesorten in seinem Privatgarten im Darjeeling-Gebiet. Es entstanden 1866 die ersten rund 30 Teegärten, die danach weiter ausgebaut wurden. Der Erfolg führte bereits 1864 zur Gründung der Darjeeling Company, die 1896 in Darjeeling Consolidated Tea Company umbenannt wurde.
Anbau
Es gibt zahlreiche Teegärten in Darjeeling, die jeweils Tee mit unterschiedlichem Charakter und Aroma produzieren. Einige bekannte Teegärten sind Jogmaya, Arya, Chamong, Glenburn, Lingia, Castleton, Jungpana, Makaibari, Margaret’s Hope, Steinthal, Soom und Risheehat. Das Gebiet der Schluchten in Darjeeling wird in sieben Regionen aufgeteilt: West-Darjeeling, Ost-Darjeeling, Teesta, Mirik, Rungbong, Nord-Kurseong und Süd-Kurseong.
Wirkung
Tatsächlich wirkt schwarzer Tee ähnlich wie Kaffee. Das im Schwarztee enthaltene Koffein wirkt anregend auf den menschlichen Kreislauf und Stoffwechsel. Zusätzlich aber regt er uns auch geistig an und steigert unsere Konzentrationsfähigkeit. Durch die unterschiedliche Verstoffwechselung von Koffein aus Tee und aus Kaffee aber wirkt Schwarztee langsamer und dafür länger. Schwarzer Tee ist köstlich und in Massen genossen auch gesund.
Nachhaltigkeit
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