Lushan Yun Wu Grüntee
Lushan Yun Wu, ein chinesischer Grüntee, der auch als „Wolken und Nebel“ bekannt und ist. Er ist einer der berühmtesten Grüntees Chinas. Diese besonders hervorragende Ernte stammt aus Jiangxi, angebaut in der Lushan-Bergkette auf 700 m Höhe. Der Teemeister ist Mr. Zheng. Dieser Lushan Yun Wu Grüntee wurde im Frühjahr sehr früh gepflückt und ist ein beeindruckendes Beispiel eines gefeierten Tees mit wunderschönen smaragdgrünen Blättern. Ein Hauch der angefeuchteten, würzigen Blätter erinnert an einen Berg, der auf einem Wolkenmeer schwebt. Beim Aufguss dieses Yun Wu Tees ergibt sich ein anhaltendes pflanzliches Aroma von roten Bohnen, das beim Abkühlen süsse, fruchtige Noten von Passionsfrucht und Limette sowie gezuckerte Mandeln offenbart. Der Geschmack beginnt mit einer Zucchini-Brühe und weicht einer prägnanten Süsse mit einem vegetalen Umami-Nachgeschmack. Über mehrere Aufgüsse werden leichtere, blumigere Nuancen offenbart. Dieser Lushan Yun Wu ist definitiv ein Grand Cru mit sowohl blumigen als auch pflanzlichen Noten mit einem buttrigen und mineralischen Abgang.
Über Lu Shan
Der Lu Shan ist ein Berg auf dem Gebiet der kreisfreien Stadt Lushan der Stadt Jiujiang in der chinesischen Provinz Jiangxi. Er ist einer der berühmtesten Berge in China und wurde von der UNESCO zum Welterbe und zu einem Global Geopark erkoren. Der Name Lu Shan besteht aus zwei chinesischen Schriftzeichen. Lu benennt ein kleines, einfaches Bauernhaus mit Strohdach, Shan bedeutet Berg und wird allgemein in Namen als Kennzeichnung von Bergen benutzt. Der Lu Shan befindet sich südlich des Jangtsekiang, am Ufer des Poyang-Sees
Wirkung
Lushan Yun Wu Tee enthält Gerbstoffe, aromatische Öle und Vitamine sind mehr Eigenschaften, enthält Vitamin C, Aminosäuren und hat wie die meisten feineren chinesischen Grüntees eine der höchsten Konzentrationen von Catechinen unter den Tees. Grüner Tee senkt schlechtes Cholesterin und hilft, Fett im Körper zu verbrennen. Das Koffein im Longjing-Tee kann Müdigkeit beseitigen und die Arbeitseffizienz verbessern.
Nachhaltigkeit
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