Bio Darjeeling Summer Samabeong
Dieser Bio Darjeeling Summer Samabeong Tee ist ein aussergewöhnlicher Ausdruck der Sommerzeit in Darjeeling. Samabeong ist einer der höchsten und abgelegensten Bio-Teegärten in dieser Region. Sie ist auf allen Seiten von Tälern, Wäldern und Flüssen umgeben, die reich an Flora und Fauna sind. Der Boden ist komplex und mit einer Höhe von über 2’000 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima kalt. Das bringt die konzentrierten und ausgeprägten Geschmacksprofile des langsam wachsenden Darjeeling Tees hervor. Der neue Bio Darjeeling Summer Samabeong Tee ist da keine Ausnahme. Er ist ein Darjeeling-Klon der Qualitätssorte FTGFOP1, welcher nur aus den jüngsten, zartesten 2nd Flush-Knospen hergestellt wird. Die von Hand gepflückten schokoladenbraunen langen Blätter erzeugen einen leuchtenden, gold-orangefarbenen Aufguss. Klare Aromen von Zeder, Geissblatt und Orangenblüte sind zu erkennen, kombiniert mit dem honigsüssen Geschmack von Mirabellen und Muskateller. Dieser Bio Darjeeling Summer Samabeong endet mit einer sanften Note und anhaltender Süsse, hingegen längere Aufgüsse einen dunklen Likör mit grösserer Komplexität offenbaren.
Über Darjeeling
Der Darjeeling ist eine Teesorte aus dem indischen Distrikt Darjeeling, dem Zentrum des bengalischen Teeanbaus in der Umgebung der Stadt Darjeeling. Das Besondere im indischen Distrikt Darjeeling ist, dass dort zwar überwiegend die feinere chinesische Varietät angebaut wird, man sie aber vor allem zu Schwarztee verarbeitet. Deshalb schmeckt Darjeeling gerade unter den schwarzen Tees so besonders: Er wird aus der Sorte gemacht, die sonst eher zu grünem Tee verarbeitet wird. Heute wird in Darjeeling auch zunehmend Grüner Tee hergestellt, aber ihr Image verdankt die Anbauregion dem Schwarzen Tee.
Wirkung
Die Darjeeling Tee Wirkung ist vielfältig. Der indische Tee wirkt nicht nur beruhigend und Blutdrucksenkend, er fördert auch die Konzentration. Darjeeling Tee sollte jedoch in Massen als Genussmittel eingenommen werden, da sich die positive Wirkung sonst umkehren könnte.
Nachhaltigkeit
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Nettogewicht: 50g
